辣椒在栽培过程中对土壤、水分、肥料的要求很严格，要根据不同生育时期，辣椒的长势状况去施肥。

1、底肥

底肥选用发酵好的农家肥+土壤修复型生物菌肥+适量的硫酸钾型复合肥
功能功效：改善土壤状况，增加土壤中的有益菌，消灭有害菌，为辣椒的成长创造一个良好的环境。

2、苗期

生根壮苗型冲施肥(20-20-20+TE+生根因子）+高氮型冲施肥（30-12-9+TE+分化因子）冲施肥，分两次滴进。

叶面喷施：茄椒专用叶面肥（800倍—1000倍稀释）+磷酸二氢钾（800—1500倍稀释）
功能功效：快速补充辣椒生长所需的营养，提苗效果好，促使辣椒幼苗长势健壮，苗齐、苗匀。

3、壮苗期

辣椒壮苗期主要是促进花芽分化，使用高磷型水溶肥（13-39-13+TE）。

叶面喷施：茄椒专用叶面肥（500倍—800倍稀释）+磷酸二氢钾（600—1000倍稀释）+多维晶硼（800倍—1000倍稀释）
功能功效：辣椒苗长势健壮，茎杆粗壮，花芽分化好，第一门椒长势好。

4、开花坐果期

此期为花芽分化阶段，用肥很关键，采用平衡肥冲施肥（20-20-20+TE+生长因子）施用。

叶面喷施：茄椒专用叶面肥（500倍—800倍稀释）+磷酸二氢钾（600—1000倍稀释）+多维晶钙（800倍—1000倍稀释）
功能功效：协调辣椒营养生长和生殖生长的关系，提高开花坐果率，使辣椒坐果多，长势好。

5、采摘前

采摘前期，根据辣椒的营养条件，看辣椒大小如何，适当使用高钾水溶肥（11-5-40+TE）和矿源黄腐酸钾，用于膨果。

功能功效：促使膨果快，防止早衰、落果的发生，延长辣椒采摘期。

6、根据辣椒长势情况以及土壤有机质含量，可以适当的使用微生物菌剂，整个生长周期可以使用1~2次。