莴笋在生长过程中对营养的需求会随着生长阶段的改变而有所不同：在旺长期的时候其需肥量是非常大的，因此要注意及时施肥；在最后成熟期时则要适当降低施肥量，防止贮藏能力下降；莴笋的钾元素需求是最大的，其次是氮，最后为磷。莴笋又分为春莴笋和秋莴笋，下面以春莴笋为例，提供一套施肥方案，根据各地区及大棚种植提供参考。
在莴笋菌核病多发地块，建议耕翻时每亩施用福美双400克加多菌灵800克，钙镁磷30-50公斤达到消毒和改善土质效果。
二、施足底肥
土壤消毒一周后，每亩施入腐熟农家肥1-2吨、硫酸钾型复合肥30-50公斤、迈睿森土壤修复型生物菌肥10kg一同翻入田块，晒垡7-10天后精细整地，1.8米-1.9米开墒定植。 移栽定植7-10天，冲施滴灌迈睿森生根壮苗型冲施肥（20-20-20+TE+生根因子）5kg/亩，叶面喷施根茎类专用长效夜肥30-60g/亩,也可以加入腐霉利100克、盐酸吗啉呱铜60克一同喷施，以保证莴笋健康生长。 四、苗期-莲座期 此时以追施氮肥为主，冲施滴灌迈睿森高氮型冲施肥（30-12-9+TE+分化因子）5kg/亩+尿素溶液3-5公斤/亩，一般根据长势冲施1-2次即可。叶面喷施根茎类专用长效夜肥60g/亩+磷酸二氢钾60g/亩+多维晶硼60g/亩。 此时莴笋需肥明显增加，加大追肥量，保证正常发育发茎。冲施滴灌迈睿森大量元素平衡型水溶肥（20-20-20+TE）5kg/亩，一般根据长势需冲施2次。叶面喷施根茎类专用长效夜肥60g/亩+磷酸二氢钾60g/亩+多维晶钙60g/亩。 茎部旺长，需肥达到高峰，此时追施一水一粉高效肥，迈睿森平衡型冲施肥（20-20-20+TE+生长因子）5kg/亩、迈睿森大量元素高钾型水溶肥（9-12-40+TE）5kg/亩，两种交替使用，既保障充足的营养，又达到提质高产的目的。叶面喷施根茎类专用长效夜肥60g/亩+磷酸二氢钾60g/亩。 为防抽薹和增加茎重可于莴笋生长后期采收前2-3周用丙环唑3ml兑水15公斤叶面喷施。
莴笋为直根系，根浅而密集，多分布在20-30cm耕层中，适于在有机质丰富、保水保肥力强的微酸性壤土中栽培。根据莴笋的需肥特点，施肥应以基肥为主，并掌握好追肥技巧，无论是叶用莴苣还是茎用莴苣都要在施足基肥的基础上，搞好各生育时期的追肥，以满足生长需求。
